Oleh karena itu, biji kopi yang dipanggang hingga gelap (dark roasted) lebih baik daripada yang dipanggang ringan karena prosesnya menghasilkan jumlah fenilindana yang lebih tinggi.
Studi lain menunjukkan bahwa senyawa baru yang ditemukan dalam kopi - EHT (Eicosanoyl-5-hydroxytryptamide - dapat melawan penyakit Parkinson.
Baca Juga : The Sugar Pod : Alexa Kini Bisa Kasih Data Kadar Glukosa Darah Harian
# Diet rendah kalori. Sebuah penelitian yang diajukan oleh University of Sao Paulo di Brazil mengatakan bahwa mengkonsumsi diet rendah kalori dapat melindungi otak dari kematian sel saraf yang dapat menyebabkan Parkinson.
Penelitian ini juga sekaligus menjelaskan, kelebihan kalori saat makan dapat memengaruhi dan memberi efek buruk pada sel tubuh, termasuk sel-sel di otak.
# Kacang-kacangan. Memperingati Hari Parkinson Sedunia, penelitian oleh para peneliti dari University of South Australia telah menemukan bahwa makan lebih dari 10 gram kacang setiap hari (lebih disukai kacang tanah) dapat mencegah gangguan mental yang berkaitan dengan usia.
Baca Juga : Tak Bisa Tidur Kalau Tidak Memeluk Guling? Kebiasaan Ini Malah Sehat, Lo!
Orang yang makan 2 sendok teh kacang setiap hari dapat meningkatkan keterampilan kognitif hingga 60%, dibandingkan mereka yang tidak. Tambahkan makanan super ini ke dalam makanan untuk menjaga kesehatan otak. (*)