Dituding Bisa Menimbulkan Gatal-gatal Ternyata Talas Sumber Karbohidrat Baik Bagi Penderita Diabetes, Indeks Glikemiknya Rendah

Sayangnya masih banyak diantara kita yang menghindari talas karena dikenal bisa menimbulkan rasa gatal.

Padahal rasa gatal tersebut bukan disebabkan karena tanaman umbi-umbian bisa memicu alergi.

Baca Juga: Pernah Diisukan Hamil di Luar Nikah, Bintang Panas Era Tahun 90-an Ini Masih Nampak Cantik Tak Menua Akibat Konsumsi Makanan Sehat Ini

Melainkan cara mengolah talas tidak benar yang menyebabkan seseorang setelah mengonsumsi talas mengalami gatal-gatal.

Nah, di acara Jelajah Gizi 2019 ini yang bertepatan dengan Hari Pangan Sedunia, cara mengolah talas yang baik dan benar dijelaskan dengan gamblang.

Menurut Prof Ahmad, cara mengolah talas yang benar adalah dengan merendamnya seharian terlebih dahulu sebelum di masak.

Baca Juga: Sudah Jalan-jalan ke Mall Walau Jahitan Operasi Sempat Lepas, Ammar Zoni Terus Khawatirkan Kondisi Irish Bella: 'Siapin Kursi Roda Sebelum Pingsan'

Untuk diketahui, "Rasa gatal disebabkan kandungan asam oksalatnya, sehingga pengolahannya harus direndam terlebih dahulu," pungkas Prof Ahmad.