Memang kuning telur memang dapat menyumbang kadar kolesterol dalam darah.
Tapi jika kita mengonsumsi kuning telur berlebihan.
Jika mengonsumsinya dalam batas wajar, konsumsi kuning telur terhadap kadar kolesterol darah tidak seburuk jika kita mengonsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh dan lemak trans.
Baca Juga: IDI Jakarta Pusat Lebih Setuju Ibu Kota di Lockdwon, Anies Pilih Kompromi dengan Berlakukan PSBB
Selain itu, kandungan nutrisi lain dalam kuning telur justru dapat melindungi kesehatan jantung.
Salah satu nutrisi yang banyak dikandung kuning telur dan bermanfaat dalam melindungi jantung adalah kolin.
Asal tahu saja, kolin merupakan nutrisi yang dikenal dapat membantu perkembangan otak dan sistem saraf, juga melindungi jantung.
Baca Juga: Kesaksian Komedian Papham yang Dinyatakan Positif Covid-19; 'Gejalanya Kayak Orang Tenggelam'
Kolin berhubungan dengan kadar homosistein dalam darah, di mana jika kadar homosistein dalam darah meningkat maka risiko penyakit jantung juga akan meningkat.
Kadar homosistein yang tinggi dalam darah dapat mendorong pengembangan aterosklerosis dan trombogenesis, yang mengarah pada penyakit jantung.
Nah, kolin ini membantu tubuh dalam menurunkan kadar homosistein dalam darah, dengan cara mengubahnya menjadi asam amino yang dibutuhkan tubuh, yang disebut metionin.