Secara khusus, kolin merupakan prekursor yang menyediakan kelompok metil untuk mengubah homosistein menjadi metionin.
Dengan adanya kolin, maka kadar homosistein dalam darah bisa dikontrol dan tidak meningkat, sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.
Selain kolin, kuning telur juga mengandung nutrisi lain yang berperan dalam meningkatkan kesehatan.
Seperti, kandungan lutein dan zeaxanthin, baik untuk kesehatan mata.
Baca Juga: Kota Kembang Bandung Berwarna Merah Lagi, Positif Covid-19 Ada di Semua Kecamatan
Kuning telur pun mengandung berbagai macam vitamin, seperti vitamin A, B, dan D yang berperan dalam mengatur metabolisme tubuh.
Jadi sebenarnya yang harus kita jaga adalah batasan harian asupan kolesterol yang direkomendasikan.
Hal ini supaya ita mempunyai pertimbangan sebelum mengonsumsi makanan yang mengandung kolesterol, seperti kuning telur.
Nah, bagi orang dewasa sehat, asupan kolesterol yang direkomendasikan adalah tidak lebih dari 300 mg per hari.
Namun, jika kita mempunyai kolesterol tinggi, penyakit jantung, atau diabetes, asupan kolesterol yang direkomendasikan adalah tidak lebih dari 200 mg per hari.(*)
Baca Juga: Ciri Masker yang Tidak Efektif, Mulai dari Scuba dan Medis, Buff ada yang Direkomendasikan Pakar
#berantasstunting
#HadapiCorona