Dilansir dari laman Let’s Eat Healthy, brokoli mengandung nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, serat, dan potassium. Ada juga kandungan folat, beta-karoten, vitamin B, zinc, magnesium, dan zat besi.
Kandungan nutrisi tersebut dapat berfungsi untuk menangkal radikal bebas, mengatasi pembekuan darah, menurunkan kadar kolesterol, dan menjaga fungsi saraf.
2. Sayur bening
Dilansir dari Sonora.id, sayur bening cocok dijadikan menu sahur sebagai makanan yang diolah tanpa digoreng.
Sayuran bening bisa diolah dengan berbagai macam sayuran, agar lebih bervariasi dan sesuai dengan selera orang-orang di rumah.
Beberapa jenis sayur yang bisa dijadikan sebagai sayur bening yakni daun kelor, bayam, sawi putih, dan oyong.
3. Telur rebus
Baca Juga: 5 Menu Sahur yang Bikin Kenyang Lebih Lama, Cocok Jadi Bekal Saat Mudik
Menu sahur selanjutnya adalah telur. Selain digoreng, telur juga bisa diolah dengan cara dijadikan telur rebus.
Melansir Healthline, telur rebus kaya akan nutrisi, protein, dan lemak sehat. Satu telur rebus hanya menyediakan 77 kalori, 5 gram lemak, dan sediki karbohidrat.
Terdapat juga beberapa nutrisi penting lainnya, seperti vitamin D, zinc, kalsium, dan semua vitamin B. Misalnya riboflavin (vitamin B2) dan vitamin B12 yang dibutuhkan oleh tubuh.
4. Oatmeal