GridHEALTH.id - Asam urat adalah sejenis radang sendi yang berkembang ketika kita memiliki terlalu banyak asam urat dalam tubuh.
Asam urat terbuat dari zat purin yang ditemukan di berbagai jenis makanan. Mengkonsumsi makanan yang mengandung kadar asam urat tinggi menyebabkan kadar asam urat meningkat di tubuh dan kristal urat terbentuk di persendian.
Penumpukan kristal di persendian ini menyebabkan gejala asam urat, yaitu nyeri dan peradangan.
Pola makan yang baik akan membantu kita mengelola asam urat dengan mengurangi jumlah purin yang kita makan.
Makanan apa yang harus dihindari oleh penderita asam urat?
Prinsip umum untuk setiap rencana diet adalah makan makanan seimbang yang sehat. Makanan yang memicu serangan asam urat dan menyebabkan serangan asam urat tinggi purin.
Jika menderita asam urat sebaiknya menghindari makanan yang mengandung purin tinggi, antara lain:
- Makanan manis manis seperti minuman manis seperti soda, sereal, es krim, permen, cokelat, beberapa jus buah, dan sirup jagung fruktosa tinggi
- Makanan olahan – keripik, roti putih, kue, biskuit
- Produk susu tinggi lemak – susu penuh lemak, mentega, keju
- Daging merah – daging sapi, domba, dan babi. Batasi ukuran porsi jika tidak dapat sepenuhnya menghindari makanan ini
- Jerohan - hati, ginjal, timus, atau pankreas (ini sering disebut roti manis)
Baca Juga: 5 Gejala Dini Peringatan Bahwa Asam Urat Sudah Ada di Tubuh Kita
Baca Juga: Tak Cuma Alkohol, Obesitas Ternyata Juga Bisa Merusak Organ Hati
- Daging buruan – daging rusa dan burung hasil tangkapan liar
- Ragi
- Makanan laut – kerang seperti udang, lobster, remis, kerang, ikan teri, mackerel, dan sarden.
Tetapi manfaat kesehatan dari makan ikan perlu diperhatikan. Porsi ikan yang sedang dapat menjadi bagian dari diet asam urat yang sehat dan menghindari semua jenis makanan laut dapat berdampak buruk pada kesehatan umum kita.
Minuman apa yang harus dihindari oleh penderita asam urat?
Jika menderita asam urat, pastikan minum banyak cairan, sekitar 8 hingga 16 gelas sehari, dengan setidaknya setengah dari yang kita minum adalah air.
Minuman yang mengandung Vitamin C juga dapat membantu menurunkan kadar asam urat, namun hati-hati.
Penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan gula yang tinggi dalam minuman tertentu seperti jus jeruk sebenarnya dapat meningkatkan kadar asam urat.Konsumsi kopi dalam jumlah sedang juga terbukti mengurangi kadar asam urat. Tetapi bicaralah dengan dokter tentang konsumsi kopi kita, terutama jika memiliki kondisi medis lainnya.Bir dan minuman keras sulingan seperti wiski dan vodka dikaitkan dengan peningkatan risiko asam urat dan serangan asam urat berulang.
Kita harus menghindari alkohol selama serangan asam urat, dan membatasi konsumsi alkohol di antara serangan.
Akankah bebas gluten membantu gout saya?
Baca Juga: 7 Langkah Praktis Mengobati Infeksi Kaki Diabetes Agar Luka Kering
Baca Juga: Agar Tak Menggangu Tidur, Jam Berapa Sebaiknya Berhenti Minum Kopi? Riset Ini Membuktikan
Penelitian menunjukkan bahwa makan bebas gluten dapat memperbaiki gejala asam urat. Makanan bebas gluten termasuk soba, nasi, quinoa, polenta, daging segar, ikan segar, telur, susu, krim, crème fraîche, dan yogurt alami. (*)