GridHEALTH.id – Penderita diabetes perlu memerhatikan pola makan untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Memilih lauk yang tepat sangat penting agar tidak memicu lonjakan gula darah, namun tetap memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Lalu, apa saja lauk-pauk yang aman untuk kesehatan penderita diabetes?
Berikut beberapa rekomendasinya.
Lauk apa yang aman untuk penderita diabetes?
Inilah beberapa pilihan lauk yang aman dan sehat untuk penderita diabetes.
1. Ikan berlemak rendah
Ikan seperti salmon, tuna, dan sarden kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
Selain itu, ikan ini rendah karbohidrat sehingga tidak memengaruhi kadar gula darah. Panggang atau kukus ikan untuk hasil yang lebih sehat.
2. Dada ayam tanpa kulit
Dada ayam adalah sumber protein tinggi yang rendah lemak. Protein membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan tidak menyebabkan peningkatan gula darah.
Pastikan untuk memasaknya dengan cara yang sehat, seperti dipanggang atau direbus, tanpa tambahan lemak berlebih.
3. Tahu dan tempe
Tahu dan tempe adalah lauk berbasis kedelai yang kaya protein nabati dan serat. Keduanya membantu memperlambat penyerapan glukosa sehingga baik untuk mengontrol kadar gula darah.
Hindari menggoreng tahu atau tempe dalam minyak berlebih, dan pilih cara masak seperti kukus, tumis dengan sedikit minyak, atau panggang.
Baca Juga: Apa Tanda Pertama Diabetes pada Kaki? Awas Kalau Sering Kesemutan