# Mengatur gula darah
Terung membuat gula darah terkendali terutama karena kaya serat. Serat dapat menurunkan gula darah dengan memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh.
Penyerapan yang lebih lambat membuat kadar gula darah tetap stabil. Studi menunjukkan bahwa polifenol yang ditemukan dalam makanan seperti terung dapat mengurangi penyerapan gula dan sekresi insulin, yang dapat membantu menurunkan gula darah.
Baca Juga : Tanda Tubuh Tidak Sehat Salah Satunya Mudah Lelah, Ini Solusinya
# Melindungi tubuh dari kanker
Polifenol dalam terung memiliki efek antikanker. Antosianin dan asam klorogenik melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan mencegah pertumbuhan tumor dan penyebaran sel kanker.
Lainnya, terung ternyata membantu pembentukan sel darah putih, itu adalah sumber vitamin C yang baik, komponen yang sangat diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga : Bahaya Tusuk Gigi Tertelan, Dari Melukai Jantung Hingga Merobek Usus
# Mudah diolah jadi santapan lezat yang rendah kalori
Kita dapat dengan mudah menambahkan terung untuk diet. Dapat dipanggang atau ditumis dan disajikan dengan minyak zaitun dan bumbu.
Terung dapat mengurangi asupan karbohidrat dan kalori, yang akan memperkaya serat dan nilai gizi makanan Moms.