Beberapa orang menghindari pasta dari diet mereka karena mereka berusaha mengurangi asupan gluten. Kecuali jika seseorang memiliki sensitivitas terhadap gluten atau penyakit celiac, tidak ada bukti bahwa diet bebas gluten menawarkan manfaat kesehatan.
Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa banyak jenis pasta bebas gluten dan produk bebas gluten lainnya bisa lebih mahal dan lebih tidak sehat dari pada padanannya yang tidak bebas gluten.
Baca Juga: Hari Preeklamsia Dunia :Tes Diagnosis Preeklamsia Selamatkan Ibu Hamil & Janinnya
Mereka cenderung lebih rendah serat dan protein, dan lebih tinggi gula dan lemak dari pada makanan biasa.
Sehingga, pasta whole-grain merupakan salah satu makanan yang cocok untuk program diet sehat.
Pasta yang berbahan dasar tepung atau tepung gandum utuh ini merupakan pendekatan nutrisi yang direkomendasikan oleh banyak dokter dan ahli diet untuk pengendalian berat badan yang lebih baik dan risiko penyakit yang lebih rendah. (*)