Semakin lama nasi dibiarkan pada suhu kamar, semakin besar kemungkinan bakteri atau racun dapat membuat nasi tidak aman untuk dikonsumsi.

Gejala keracunan makanan

Jika seseorang makan nasi yang mengandung bakteri Bacillus cereus, bisa sakit dan mengalami muntah atau diare sekitar 1 hingga 5 jam sesudahnya.

Baca Juga: Fact or Fake, Saling Pandang Bisa Bikin Mata Merah Jadi Menular?

Gejalanya relatif ringan dan biasanya berlangsung sekitar 24 jam.

Berikut tips menyajikan nasi dengan aman:

* Idealnya, sajikan nasi segera dan habiskan nasi setelah dimasak.

* Jika tidak memungkinkan, dinginkan nasi secepat mungkin (idealnya dalam 1 jam).

* Simpan nasi di dalam lemari es tidak lebih dari 1 hari.

* Jangan memanaskan nasi lebih dari satu kali. (*)