GridHEALTH.id - Minum air teh sangat nikmat, apalagi teh mengandung banyak manfaat untuk kesehatan.
Salah satu manfat dari air teh yang banyak diincar adalah antioksidannya.
Baca Juga: Batal Lagi! BPOM Tunda Izin Vaksin Covid-19, Padahal Jokowi Janjikan Vaksinasi Mulai Desember 2020
Tapi tahu kah, minum air teh bisa membahayakan kesehatan, jika dilakukan usai makan berat.
Mau tahu alasannya?
Teh Dapat Menyerap Zat Besi
Minum air teh setelah makan berat ternyata kurang baik bagi kesehatan.
Hal itu karena bisa berisiko mengganggu proses pencernaan hingga penyerapan nutrisi ke dalam tubuh.
Baca Juga: Cukup Ikuti Menu Berikut Ini, Satu Minggu Kedepan Berat Badan Turun 10Kg
Itske M. Zijp dkk, peneliti dari Unilever Research Vlaardingen, Vlaardingen, The Netherlands, menyatakan minum teh saat dan tidak lama setelah makan terbukti dapat memengaruhi penyerapan zat besi.
Hal itu dikarenakan kandungan tannin dan polifenol dalam air teh dapat mengikat protein dan zat besi yang terkandung dalam makanan yang baru dimakan.
Baca Juga: Ramai Anjuran #BijakGGL, Penggunaan Gula Kelapa Dinilai Lebih Sehat dari Gula Tebu
Hasil penelitian Itske M. Zijp dkk tentang pengaruh teh dan faktor makanan lainnya terhadap penyerapan zat besi itu, telah diterbitkan dalam jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition pada Juni 2010.
Mereka berpandangan, sebagian besar masalah kekurangan gizi di dunia disebabkan oleh penyerapan zat besi yang buruk dari makanan.
Salah satu penghambat penyerapan zat besi adalah minum teh setelah makan.