GridHEALTH.id - Sejak zaman dahulu, madu telah digunakan baik sebagai makanan maupun untuk pengobatan.
Madu diketahui miliki senyawa tanaman yang tinggi yang bermanfaat dan menawarkan beberapa manfaat kesehatan.
Tak hanya itu, madu sangat sehat jika digunakan sebagai pengganti gula yang 100% bebas kalori.
Madu adalah makanan yang dibuat lebah untuk lebah, tapi banyak juga yang menikmatinya. Kita menikmati madu karena rasanya yang manis selama ribuan tahun.
Baca Juga: Tips Anti Tertipu Pedagang Madu Nakal, Ini Cara Bedakan yang Asli dan Palsu
Beberapa peneliti mengatakan madu lebih dari sekedar pemanis. Ini mungkin juga memiliki manfaat kesehatan, meskipun hanya ada sedikit bukti untuk beberapa kegunaan obatnya.
Sebagian besar madu yang dijual di toko melalui proses pemanasan agar tidak terlalu lengket dan lebih mudah disaring.
Temperatur tinggi mempasteurisasi madu dan menghancurkan sel ragi di dalamnya yang dapat menyebabkan fermentasi yang tidak diinginkan.
Dilansir dari ncbi.nlm.nih.gov, madu diketahui kaya akan senyawa fenolik.