Konsumsi beras hitam secara teratur memperlambat pembentukan plak aterosklerotik di arteri. Beras ini membantu menjaga arteri tetap bersih, memungkinkan aliran darah lancar dan mencegah stroke dan serangan jantung.
Hiperglikemia dan perubahan profil lipid meningkatkan risiko penyakit jantung.
Antosianin dan senyawa bergizi lainnya yang ada dalam beras hitam menjaga kadar glukosa darah, kolesterol dan trigliserida yang sehat. Karenanya, ini mengurangi kemungkinan penyakit kardiovaskular.
3. Melawan Peradangan
Baca Juga: Cuci Muka Air Beras Dibuktikan Oleh Bule, Komedo Hingga Jerawat Hilang
Penelitian telah melaporkan bahwa senyawa antosianin memiliki efek antiinflamasi. Ia mengurangi induksi senyawa pro-inflamasi dan meningkatkan produksi senyawa anti-inflamasi.
Hal ini menandakan bahwa beras hitam memiliki potensi yang luar biasa untuk mengobati penyakit yang berhubungan dengan peradangan kronis.
4. Menurunkan Berat Badan
Diet yang mengandung beras hitam melindungi dari obesitas dan gangguan metabolisme yang terkait dengannya. Nasi hitam adalah sumber serat makanan yang kaya, yang membuat kenyang dan menunda rasa lapar.
Karena menurunkan kuantitas makanan yang dimakan, masuknya kalori ke dalam tubuh juga berkurang. Hal ini menjadikan nasi hitam bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Selain itu, kandungan kalori beras hitam lebih rendah dibandingkan varietas beras lainnya.