Memadukan bahan dengan kolesterol tinggi bersama kuah santan hanya akan meningkatkan kandungan kolesterol yang akan terakumulasi.
Selain itu, terkait dengan anggapan bahwa santan dapat memicu naiknnya berat badan, Rista menjelaskan bahwa mengonsumsi nasi dengan porsi yang banyak dengan makanan bersantan memang dapat membuat timbangan kita naik.
Hal itu dikarenakan nasi mengandung karbohidrat dan gula yang tinggi sehingga nilai kalorinya pun terbilang tinggi.
Memadukan kuah santan dengan sayuran seperti kubis dan wortel maupun bahan seperti tahu dan tempe dapat menjadi alternatif agar masakan olahan santan tetap sehat untuk dinikmati.
3. Tidak memanaskan hidangan bersantan
Kebiasaan yang sering kita lalaikan sehubungan dengan makanan bersantan adalah memanaskan makanan bersantan berkali-kali supaya dapat dinikmati lagi dalam kondisi hangat.
Seperti halnya dengan memasak santan dalam suhu tinggi selama lebih dari 3 menit, memanaskan kembali makanan bersantan akan membuat kandungan lemak dalam santan berubah menjadi lemak jenuh yang tidak baik untuk kesehatan.
Maka dari itu, sebaiknya kita mengomsumsi makanan santan selagi hangat setelah dimasak daripada harus memanaskan kembali.
Setelah mencermati ketiga hal yang tertera di atas, kita tetap dapat menikmati kelezatan hidangan berbahan santan, asalkan konsumsinya terkendali.(*)
Baca Juga: Apa Jadinya Jika Perempuan Menelan Sperma Pria? Benarkah Kaya Gizi?