Ketika orang memakan makanan ini, mereka bisa menjadi sakit parah, atau bahkan mati, jika mereka tidak mendapatkan perawatan medis yang tepat dengan cepat.
Tanda dan gejala mungkin termasuk kesulitan menelan, kelemahan otot, penglihatan ganda, kelopak mata terkulai, penglihatan kabur, bicara cadel, sulit bernapas dan kesulitan menggerakkan mata.
Kemungkinan tanda dan gejala botulisme bawaan makanan mungkin juga termasuk muntah, mual, sakit perut dan diare.
Tanda dan gejala pada bayi mungkin termasuk sembelit, makan yang buruk, kelopak mata terkulai, pupil yang lambat bereaksi terhadap cahaya, wajah menunjukkan ekspresi yang lebih sedikit dari biasanya, tangisan lemah yang terdengar berbeda dari biasanya dan sulit bernapas.
Gejala semua hasil dari kelumpuhan otot yang disebabkan oleh racun. Jika tidak diobati, penyakit ini dapat berkembang dan gejalanya dapat memburuk hingga menyebabkan kelumpuhan total pada beberapa otot.
Baca Juga: 5 Cara Super Cepat Ini Untuk Mengatasi Stres Selain Bermeditasi
Baca Juga: Pasien Penyakit Jantung Lebih Berisiko Menyandang Diabetes, Studi
Termasuk otot yang digunakan untuk bernapas dan otot di lengan, kaki, dan badan (bagian tubuh dari leher hingga area panggul, juga disebut batang tubuh).