Diajeng mengatakan ada beberapa zat gizi yang harus dihindari untuk dimakan bersamaan, di antaranya yakni kafein, tanin, dan zat besi.
Adapun dua di antara zat gizi itu, lanjut Diajeng terdapat di dalam bakso dan teh.
"Bakso itu tinggi protein dan zat besi, sedangkan di teh itu ada zat gizi yang namanya tanin," kata Diajeng seperti dikutip dari Kompas.com, Rabu (15/12/2021).
Dia menjelaskan, tanin dapat mengikat zat besi dan membuatnya sulit untuk diserap oleh tubuh.
"Tanin itu akan menghambat penyerapan zat besi itu tadi. Makanya kenapa kita dianjurkan saat makan protein itu menghindari konsumsi teh," ujarnya.
Teh, kata Diajeng, mengandung tanin dalam jumlah tinggi. Adapun teh hitam disebut memiliki jumlah tanin tertinggi, sementara teh hijau merupakan jenis teh dengan kandungan tanin terendah.
Sementara, zat besi merupakan zat gizi yang berfungsi untuk membantu menyebarkan oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.
Baca Juga: Memproses Pare Hanya Hitungan Menit, Dapatkan Khasiat yang Diidam-idamkan Selama Ini