Meskipun secara alami terdapat dalam tubuh, kadarnya tidak boleh berlebih karena dapat memicu rasa nyeri di persendian.
Penyakit asam urat atau gout dapat menyebabkan nyeri yang tidak tertahankan, pembengkakan, dan rasa panas di persendian.
Meski semua sendi di tubuh bisa terkena asam urat, namun yang paling sering terserang adalah sendi jari tangan, lutut, pergelangan kaki, dan jari kaki.
Penyebab asam urat adalah kadar asam urat itu sendiri yang terlalu banyak di dalam tubuh.
Penyebab asam urat terlampau tinggi adalah terlalu sering dan banyak mengonsumsi makanan yang mengandung purin.
Purin adalah suatu zat kimia yang diproduksi secara alami oleh tubuh, namun terkandung juga di dalam beberapa jenis makanan.
Salah satu makanan yang tinggi akan kandungan purin adalah emping melinjo.
Sebagian orang juga sudah sering mendengar jika emping jadi salah satu masalah dalam penyakit asam urat.
Melansir dari rskariadi.co.id, kadar purin dalam 100 gram emping bisa mencapai sekitar 150-800 mg.
Jumlah yang cukup tinggi ini tentunya akan memaksa tubuh memproduksi asam urat dalam jumlah yang tidak sedikit untuk memecah purin.
Selain emping, ada beberapa makanan yang menjadi pantangan bagi penderita asam urat.