Seledri juga mengandung antioksidan seperti beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan flavonoid, yang berperan dalam mencegah penyakit.
Biji dan daun seledri memiliki kemampuan untuk mengontrol kadar asam urat yang tinggi dalam tubuh.Studi telah menemukan bahwa, konsumsi seledri secara teratur atau formulasi yang mengandung biji seledri dapat menghambat aktivitas enzim yang terlibat dalam produksi asam urat dalam tubuh.Penurunan produksi berlebih asam urat selanjutnya membantu memerangi peradangan dan stres oksidatif.Ini membantu menurunkan risiko berbagai penyakit dan gangguan seperti asam urat, penyakit kardiovaskular, penyakit ginjal, dan gangguan metabolisme.Kadar asam urat yang tinggi meningkatkan produksi radikal bebas dan menimbulkan stres oksidatif.Penelitian telah menemukan bahwa asupan jus seledri mengurangi pembentukan radikal bebas dan akumulasi kristal asam urat di persendian, ciri umum artritis gout.Sifat penurun asam urat seledri dikaitkan dengan adanya senyawa sehat seperti flavonoid, senyawa fenolik, tanin, dan minyak esensial di dalamnya.Senyawa ini mengontrol kelebihan produksi asam urat dalam tubuh, plus mereka menunjukkan sifat antioksidan dan pemulungan radikal, yang membantu dalam pengelolaan penyakit.Oleh karena itu, asupan seledri secara teratur dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit yang disebabkan oleh kadar asam urat yang tinggi.Obat asam urat daun seledri bisa dikonsumsi dengan berbagai cara.
Baca Juga: Tips Asam Urat Jarang Kambuh, Inilah Hal yang Bisa Dilakukan
Misalnya, bisa menambahkan daun dan batang seledri ke dalam makanan.
Selain itu, bisa menikmati secara langsung tanpa perlu memasaknya terlebih dahulu.
Daun seldri ini juga bisa dengan menghaluskannya menjadi minuman.
Bisa ditambahkan perasan lemon dan es batu ke dalam blender.
Manfaat Seledri
Selain untuk meredakan asam urat, ada serangkaian manfaat seledri yang bisa didapat untuk tubuh.
Inilah manfaat mengonsumsi seledri bagi tubuh:
1. Meningkatkan fungsi pencernaan
2. Mendukung kesehatan jantung
3. Menurunkan tekanan darah
4. Mencegah alzheimer
Itulah serangkaian manfaat dan cara yang bisa digunakan untuk mengolah obat alami asam urat dari seledri.
Baca Juga: Inilah Penyebab dan 4 Cara Mudah Mencegah Asam Urat Usia Muda