Gejala ringan hingga berat dapat dirasakan oleh anak dengan alergi susu sapi.
Seperti gejalanya, antara lain gejala pada saluran pencernaan, sistem pernapasan, dan kulit.
“Saat anak minum susu sapi, sistem imun menganggapnya sebagai zat asing berbahaya, sehingga melepaskan zat kimia yang disebut histamin yang merupakan suatu zat kimia yang diproduksi saat tubuh alami alergi untuk melawannya."
"Fungsi dari histamin itu sendiri adalah untuk melindungi tubuh dari berbagai zat yang membahayakan, hal inilah yang menyebabkan timbulnya reaksi alergi," kata dia dalam webinar Bicara Gizi Ketahui Kaitan Anak Alergi Susu Sapi dengan Stunting, Rabu (31/05/2023).
Mengatasi Alergi Susu pada Anak untuk Cegah Stunting
Anak dengan alergi susu sapi, perlu diperhatikan asupan nutrisinya agar tidak mengalami kekurangan nutrisi yang dapat mengakibatkan gangguan pertumbuhan.
Berbagai kandungan nutrisi di dalam susu sapi, seperti protein, kalsium, kalium, vitamin B12, dan vitamin D, yang dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan inilah tidak dapat diterima oleh anak alergi susu sapi.
Hal itulah yang membuat anak rentan terjadi malnutrisi.
Jika alergi susu sapi pada anak tidak diatasi dengan baik, maka dapat berpotensi terjadi dampak yang berkepanjangan.
Melakukan diet eliminasi yang tidak tepat tanpa penggantian jenis makanan memadai, dapat berpotensi stunting pada anak.
Dokter Zahrah memaparkan, adapun tata laksana anak dengan alergi susu sapi dapat dilakukan oleh orangtua sedini mungkin.
Orangtua bisa berkonsultasi serta mengikuti petunjuk atau saran dokter, mengeliminasi bahan makanan yang mengandung susu sapi.
Baca Juga: Cegah Stunting Sejak Dini dengan Makanan Olahan Ikan Ala Rumahan, Ini Resep Lengkapnya!