GridHEALTH.id - Asam lambung adalah kondisi ketika asam lambung mengalir kembali ke kerongkongan, menyebabkan sensasi terbakar dan ketidaknyamanan yang dikenal sebagai GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) atau penyakit refluks asam.
Masalah asam lambung seringkali diakibatkan oleh pola makan tidak sehat dan gaya hidup yang kurang sehat. Salah satu solusi alami yang dapat membantu mengatasi asam lambung adalah dengan mengonsumsi talas atau dikenal juga sebagai keladi.
Talas adalah tanaman umbi-umbian yang mengandung berbagai nutrisi penting dan senyawa aktif yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan membantu meredakan gejala asam lambung.
Artikel ini akan menjelaskan beberapa manfaat talas untuk membantu mengatasi masalah asam lambung.
1. Sumber Serat yang Baik
Talas kaya akan serat, terutama serat larut yang membentuk lapisan pelindung di dalam perut dan mengurangi risiko refluks asam.
Serat juga membantu meningkatkan proses pencernaan dan mencegah sembelit, yang dapat memperburuk gejala asam lambung.
2. Meringankan Sensasi Terbakar
Salah satu gejala utama asam lambung adalah sensasi terbakar di dada atau dikenal sebagai heartburn.
Talas memiliki sifat alkali yang membantu menetralkan kelebihan asam lambung, sehingga meredakan sensasi terbakar yang tidak nyaman.
3. Efek Penyembuhan pada Luka Lambung
Baca Juga: Rasakan Khasiat Minum Obat Asam Lambung Daun Kemangi, Begini Cara Buatnya
Talas mengandung senyawa aktif seperti flavonoid dan polifenol, yang memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan.
Senyawa-senyawa ini dapat membantu menyembuhkan luka-luka kecil di lambung yang disebabkan oleh refluks asam dan mengurangi peradangan pada dinding lambung.
4. Meningkatkan Keseimbangan pH Lambung
Asam lambung yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pada keseimbangan pH lambung, yang dapat memperburuk masalah pencernaan. Talas membantu menstabilkan pH lambung dengan sifat alkalinanya, yang berarti ia dapat membantu menetralkan kelebihan asam dan mencegah ketidakseimbangan.
5. Mengandung Komponen Pencernaan
Talas mengandung enzim dan senyawa tertentu yang membantu memecah dan mencerna makanan dengan lebih efisien. Ini bisa membantu mencegah makanan yang tidak tercerna dengan baik berada di perut terlalu lama, sehingga mengurangi risiko refluks asam.
Cara Mengonsumsi Talas untuk Meringankan Asam Lambung
1. Talas Rebus: Rebus talas dengan kulitnya dan konsumsi sebagai makanan sampingan. Jangan tambahkan bumbu-bumbu yang pedas atau berlemak yang dapat memicu refluks asam.
2. Talas Panggang: Iris talas menjadi potongan kecil, panggang dengan sedikit minyak zaitun dan tambahkan sedikit garam untuk rasa. Talas panggang ini bisa menjadi camilan sehat yang membantu mengurangi sensasi terbakar.
3. Smoothie Talas: Campur talas yang sudah direbus dengan buah-buahan segar dan sedikit yogurt rendah lemak untuk membuat smoothie sehat dan menyegarkan.
4. Talas Tumis Sayuran: Tumis talas dengan berbagai sayuran seperti wortel, brokoli, dan kembang kol untuk hidangan sehat yang kaya serat.
Baca Juga: Benarkah Makan Cabai Menjadi Pemicu Terjadinya Asam Lambung? Simak Penjelasannya