GridHealth.id - Menjaga pola makan yang sehat sangat penting bagi pengidap kolesterol tinggi.
Makan malam adalah waktu yang krusial, karena memilih makanan yang tepat dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dan mencegah komplikasi kesehatan.
Berikut adalah beberapa aturan makan malam yang dapat membantu pengidap kolesterol tinggi.
Aturan Makan Malam Pengidap Kolesterol Tinggi
1. Pilih Sumber Protein yang Sehat
Ikan: Pilih ikan yang kaya akan asam lemak omega-3, seperti salmon, mackerel, sarden, dan tuna. Omega-3 membantu menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Daging tanpa lemak: Jika mengonsumsi daging, pilih daging tanpa lemak seperti dada ayam tanpa kulit atau daging sapi rendah lemak. Hindari daging merah berlemak dan produk daging olahan seperti sosis dan bacon.
Sumber protein nabati: Pertimbangkan untuk menambahkan lebih banyak sumber protein nabati seperti kacang-kacangan, lentil, tahu, dan tempe. Protein nabati tidak mengandung kolesterol dan rendah lemak jenuh.
2. Batasi Lemak Jenuh dan Trans
Lemak jenuh: Kurangi asupan lemak jenuh yang ditemukan dalam daging berlemak, produk susu penuh lemak, mentega, dan minyak kelapa. Gantilah dengan lemak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kanola.
Lemak trans: Hindari makanan yang mengandung lemak trans, seperti makanan yang digoreng, kue kering, dan makanan cepat saji. Lemak trans dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL).
3. Perbanyak Serat
Sayuran: Sayuran seperti brokoli, bayam, kale, dan wortel kaya akan serat larut yang membantu menurunkan kolesterol. Sertakan berbagai jenis sayuran dalam makan malam.
Buah-buahan: Pilih buah-buahan seperti apel, pir, dan jeruk yang tinggi serat. Buah-buahan ini dapat dimakan sebagai bagian dari makan malam atau sebagai pencuci mulut sehat.
Bijian utuh: Gantilah nasi putih dan roti putih dengan bijian utuh seperti beras merah, quinoa, barley, atau roti gandum utuh. Bijian utuh mengandung lebih banyak serat yang membantu mengontrol kolesterol.
Baca Juga: Mengatasi Asam Lambung saat Bangun Tidur, 7 Cara Ampuh yang Perlu Diketahui