Baca Juga : Durian Kaya Gizi Sehat, Dalam Waktu Berdekatan 2 Orang Meninggal Usai Santap Durian
Sehat sekali untuk kita konsumsi.
Penyajian biji buah nangka alias beton, bisa diolah menjadi makanan dengan sebelumnya dibakar atau direbus dalam air terlebih dahulu.
Baca Juga : Tanpa Operasi, Ini Cara Cepat Mengencangkan Payudara yang Kendur Setelah Melahirkan
Hasil penelitian Universitas Sri Jayewardenepura di Sri Lanka, yang dipublikasikan di ncbi.nlm.nih.gov, ditemukan beton alias biji buah nangka mengandung 4,7% protein (FW), 11,1% total serat makanan (FW) dan 8% pati resisten (FW).
Biji nangka merupakan sumber tepung yang baik (22%) dan serat makanan.