Saat menimbang berat badannya di bulan Februari 2018, ia mendapai bobot tubuhnya menjadi 179 kilogram.
"Hasil timbangan itu membuatku takut. Aku merasa bertekad untuk melakukan perubahan," sambungnya.
Saat itu Phelps berusia 39 tahun dan tak ingin berat badannya melebihi 200 kilogram saat berulang tahu ke 40.
Baca Juga : Iker Casillas Dilarikan ke Rumah Sakit Akibat Serangan Jantung, Kini Ia Tidak Boleh Makan Makanan Berikut
Sebelumnya, ia pernah mendengar tentang diet puasa intermiten, pola diet yang membatasi waktu makan dengan "jendela" makan tertentu, yang diklaim efektif untuk banyak orang.
Sejak saat itu, dia memulai akhir pekannya dengan berpuasa selama 16 jam sehari, tepat di hari Sabtu dan Minggu.
Melihat hasilnya yang begitu efektif, ia melanjutkan puasa yang dijalaninya dengan model 16:8, yaitu berpuasa 16 jam dan makan dalam kurun waktu delapan jam.
Usaha tersebut membuatnya kehilangan berat badan sekitar 0,5 hingga 1,5 kilogram setiap minggu.
Seiring waktu, dia juga menjadi lebih sadar akan apa yang dia makan, dan bagaimana makanan tertentu mempengaruhi suasana hatinya.
"Saya juga menjadi lebih sadar akan perbedaan antara kelaparan fisik, dan hanya 'lapar' secara mental, yang hampir selalu disebabkan oleh kebosanan, rutinitas, stres, atau mengidam untuk jenis makanan tertentu," katanya.