GridHEALTH.id - Sering kita mendengar nasihat orang tua, 'jangan makan opor ayam yang banyak rempah nanti gemuk, lo'.
Padahal tak selamanya opor ayam yang rempah ini membuat gemuk, kegemukan tergantung dari jumlah kalori atau jumlah porsi opor ayam yang dimakan.
Baca Juga: Nasi Padang Ternyata Menyehatkan, Ahli Gizi: Sayur Daun Singkong Menyelamatkan Sepiring Nasi Padang
Perlu diketahui, rempah atau bumbu dalam suatu masakan berperan penting terhadap rasa dan selera makan.
Semakin banyak rempah, rasa dan aroma dari masakan tersebut akan semakin sedap dan nikmat.
Baca Juga: Sempat Divonis PCOS, April Jasmine Rela Dimadu Ustaz Solmed dengan Wanita Lain
Bahkan beberapa bumbu dalam opor ayam kaya rempah ini ternyata menyehatkan, lo.
1. Bawang merah
Kandungan kalium yang tinggi pada bawang merah berguna untuk menjaga sistem saraf dan oto tyang dapat mengendalikan jantung.
Selain memberi aroma yang wangi pada makanan, bawang merah ternyata dapat mencegah kanker, menurut hasil penelitian dari University of Maryland, Amerika.