GridHealth.id – Kita tentu tahu dong jika terong itu adalah raja segera sayuran.
Terong dinobatkan menjadi raja sayuran karena manfaat dan khasiatnya bagi kesehatan manusia.
Tapi ironis dan membingungkan, di India terong dilarang dikonsumsi oleh ibu hamil.
Kita tentu sering membaca dan mendengar tentang manfaat dan khasiat terong.
Diantaranya baik untuk menurunkan kadar kolesterol dan menstabilkan tekanan darah.
Selain itu, terong juga baik untuk yang sedang diet, karena termasuk sayuran rendah kalori.
Beberapa ilmuwan percaya bahwa makan terong dapat membantu mengatasi kanker kulit.
Pasalnya, di dalam terong terkandung fitokimia yang disebut dengan BEC5.
BEC5 dipercaya dapat membantu membunuh sel-sel kanker tanpa merusak sel sehat dalam tubuh.
Bahkan terong mengandung banyak zat yang berfungsi sebagai antioksidan, seperti asam caffeic, klorogenat, dan nasunin.
Antioksidan adalah zat yang dapat menangkal radikal bebas di dalam tubuh manusia.
Paparan radikal bebas yang terus menerus dapat memicu berbagai penyakit, seperti kanker, penyakit jantung, dan kerusakan DNA.