Sebuah penelitian dari Baylor College of Medicine melaporkan bahwa senyawa dalam sayuran tertentu dapat membunuh sel-sel kanker leukemia.
Peneliti menggunakan bentuk terkonsentrasi pada sel kanker manusia.
Senyawa itu menyebabkan sel-sel kanker mati, dan meninggalkan sel yang sehat tidak tersentuh.
Baca Juga: Sangsi Ini Akan Didapatkan Dokter Yang Menghamili Dewi Sanca, Jika Memang Benar Dia Dokter
Sayuran yang mengandung senyawa tersebut ialah brokoli, atau lebih tepatnya senyawa sulforaphane.
Sulforaphane dapat memangkas jumlah sel induk kanker positif hingga 80 persen.
Senyawa ini juga dapat mengurangi ukuran tumor sampai 75 persen, bahkan pertumbuhannya bisa berhenti.
Peneliti dari Oregon State University menemukan bahwa sulforaphane membantu menghambat enzim — HDAC — yang mendorong pertumbuhan sel kanker prostat.
Baca Juga: Sangsi Ini Akan Didapatkan Dokter Yang Menghamili Dewi Sanca, Jika Memang Benar Dia Dokter
Selain brokoli, sayuran yang mengandung sulforaphane adalah kubis, cauliflower, dan kubis Brussel.
Nah, dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, memasak sayuran bisa merusak kandungan sulforaphane.
Maka dari itu, kamu bisa memakannya mentah, atau dikukus untuk mendapat hasil maksimal.(*)
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul: Sering Dibenci, #SahabatSayur Harus Tahu Kalau Brokoli Ternyata Bisa Cegah Leukimia yang Renggut Nyawa Ani Yudhoyono