Bahkan dikutip dari ncbi.nlm.nih.go, jurnal yang berjudul Fish intake and the risk of incident heart failure: the Woman's Health Initiative, menemukan bahwa wanita yang makan satu atau lebih porsi ikan goreng per minggu berpeluang mengalami gagal jantung sebesar 48 % lebih tinggi ketimbang wanita yang hanya makan 1-3 porsi setiap bulan.
Begitu pula dengan diabetes. Penelitian yang diterbitkan oleh American Journal of Clinical Nutrition, mengungkapkan bahwa orang yang makan 4-6 porsi gorengan per minggu berisiko 39% lebih tinggi untuk mengalami diabetes tipe 2, dari pada yang hanya makan 1 porsi per minggu.
Melihat penjelasan tersebut, jadi tak heran bila dr. Vito tidak memakan bakwan yang ia pegang karena sangat berisiko untuk kesehatannya.
Bukannya tak boleh, namun sebaiknya batasi mengonsumsi gorengan jangan sampai berlebihan.(*)
#gridhealthid #inspiringbetterhealth