Find Us On Social Media :

Serat Bantu Penyerapan Nutrisi Jadi Lancar, Ini Manfaatnya Bagi Kesehatan Anak

Pemenuhan serat sesuai takaran setiap hari akan membuat pencernaan sehat yang mendukung tumbuh kembang anak.

GridHEALTH.id - Sayur, buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan merupakan sumber serat makanan atau disebut Dietary Fiber yang diperlukan tubuh.

Bahan makanan tersebut selain sumber serat, juga mengandung vitamin, mineral, dan sejumlah fitokimia yang dapat mencegah dan mengatasi beberapa penyakit.

Sementara yang dimaksud sebagai sumber serat adalah bahan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan seperti buah, sayur, kacang-kacangan serta bagian luar dari biji-bijian seperti kulit ari beras, gandum, havermout.

Makanan sumber serat ini terbagi menjadi dua bagian berdasarkan kelarutannya terhadap air, bisa tidaknya membentuk gel atau menjadi kental, serta bagaimana fermentasinya di usus, yaitu serat makanan larut dan serat makanan tak larut.

a. Serat makanan larut

Sesuai namanya, serat makanan ini dapat larut di dalam air. Ketika bercampur air dia akan membentuk gel.

Baca Juga: Buah Memang Kaya Serat, Tapi Ada Lo, yang Justru Bikin Sembelit!

Baca Juga: Sering Dijadikan Tradisi Orang Zaman Dahulu, Siapa Sangka Air Rebusan Daun Sirih Bisa Obati Penyakit Jantung

 

Lalu ketika berada di usus besar akan difermentasi oleh kuman yang ada. Adapun yang termasuk dalam jenis serat ini adalah pektin, gum, musilago, dan psilum.