Baca Juga: Setelah Uji Klinis Aman, Vaksin Virus Corona Mulai Disuntikkan ke Tentara
Kentang, roti, dan daging merah sebaiknya jangan dimasak terlalu matang.
Jika dimasak terlalu matang, maka akan terbentuk senyawa organik yang bernama akrilamida.
Akrilamida sangat berbahaya, sebab ia bersifat karsinogenik.
Di industri senyawa ini biasanya digunakan untuk membersihkan air minum, bahan baku perekat, tinta cetak, zat warna sintetik, zat penstabil emulsi, kertas, dan kosmetik.
Akrilamida sangat umum ditemukan dalam berbagai makanan.
Oleh sebab itu, menghindari senyawa akrilamida memang agak sulit.
Kadar paling tinggi biasanya terdapat dalam pati yang dimasak pada suhu lebih dari 120 derajat celcius.
Semakin lama makanan berpati dimasak, kadar akrilamidanya pun akan semakin tinggi.
Nah, untuk menghindari resiko kanker karena akrilamida sebaiknya hindarilah memasak makanan sampai coklat.
Karena hal ini bisa membahayakan anda dan keluarga.
Jaga kesehatan Anda, olahlah makanan dengan cara yang baik dan benar ya!
Baca Juga: Penyebaran Virus Corona Sudah Sampai Bali, Seorang Dirut Rumah Sakit Meregang Nyawa
#Berantasstunting
#HadapiCorona
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Wajib Tahu, Ternyata Makanan yang Dimasak Terlalu Matang Justru Menimbulkan Bahaya Bagi Kesehatan Tubuh