Dokter Tan, begitu biasa beliau disapa, mengatakan, ikan yang yang bisa membuat pintar itu adalah ikan laut dalam.
"Itu konotasinya ikan laut. Ikan laut dalam. Karena bukan hanya protein, tapi juga asam lemak esensial tak jenuh omega-3 nya tinggi," kata dr Tan saat dihubungi Kompas.com, Sabtu (26/9/2020).
Dia menyebut, omega-3 merupakan nutrisi penting yang memiliki beberapa manfaat positif bagi tumbuh kembang janin, terutama bagi pertumbuhan otak dan mata, serta berkontribusi untuk tingkat kecerdasan yang lebih tinggi.
Baca Juga: Rutin Makan Ikan Bikin Orang Pintar Ternyata Fakta, Ini Kata Ahli
Dokter Tan mengatakan ada beberapa jenis ikan yang memiliki kandungan omega-3 tinggi, antara lain:
* Ikan kembung, 2,2 miligram omega 3/100 gram ikan
* Ikan tuna, 2,1 miligram omega 3/100 gram ikan
* Ikan salmon, 1,6 miligram omega 3/100 gram ikan
* Ikan tongkol, 1,5 miligram omega 3/100 gram ikan
* Ikan teri, 1,4 miligram omega 3/100 gram ikan
Baca Juga: Ibu Hamil Jangan Salah Pilih Tempat Air Minum, Dispenser Mengandung 2,7 juta Kuman Penyebab Infeksi
Tapi manfaat ikan terseut bisa didapat jika mengolahnya benar.
"Dengan catatan, memasak ikan harus benar jika ingn mendapatkan manfaat dari semua ikan itu,"papar dokter Tan.
Dokter Tan menyarankan, menghindari memasak ikan dengan cara digoreng, atau dibakar di atas arang secara langsung.
Mengenai hal itu dokter memberikan penjelasan.