GridHEALTH.id - Kangsung makanan sejuta umat yang murah meriah tidak bisa diolah menjadi masakan secara serampangan.
Pasalnya alih-alih membuat sehat, kangkung justru bisa membuat kita sakit.
Baca Juga: Khasiat Dahsyat Makan Kangkung Untuk Mencegah Penuaan Dini dan 4 Manfaat Lainnya
Sebabnya kita bisa saja menelan lintah atau telur lintah yang ada di batang kangkung.
Mungkin karena itu, dibeberapa negara kangkung dilarang disantap, karena rentan menjadi pengantar serangga dan bakteri ke mulut.
Sebenarnya kangkung tak mengapa dikonsumsi, selama cara mengolahnya benar.
Sama dengan bahan makanan lainnya, jika diolah dengan cara tidak tepat, justru akan menimbulkan masalah.
Misal bakteri salmonella pada telur.
Baca Juga: Suplemen Vitamin C Langka, Hadapi Corona dengan 12 Makanan Kuatkan Sistim Imun Ini
Demikian juga halnya pada kangsung, yang memang bisa saja ada lintah di dalam batangnya.
Mengingat habitat tumbuhnya kangsung ditempat yang disukai lintah. Dan kangsung kerap dijadikan tempat bersemayam lintah.
Adapun cara mengolah kangsung yang benar, diolah sampai benar-benar matang.
Tapi sebelum itu, kangkung harus dicuci.
Nah, cara membersihkan inilah kunci kangsung bisa diolah menjadi makanan bergizi yang aman.
1. Petik daun kangkung dari batangnya satu per satu.
Memang sedikit lama, tetapi cara ini bisa membantu kita untuk mengamati kotoran yang menempel.
2. Belah batang kangkung menjadi dua bagian.
Dengan begitu, kita akan lebih mudah untuk melihat apakah ada serangga seperti cacing, ulat, atau lintah yang bersarang di batangnya.
3. Cuci kangkung dalam air yang mengalir.
Mencuci sayuran seperti kangkung memang lebih baik jika menggunakan air mengalir.
Dengan begitu kotoran tidak akan tersangkut lagi ke kangkung yang sudah bersih.
Baca Juga: Cara Menambah Tinggi Badan, Coba Lakukan 5 Olahraga Ini Secara Rutin
4. Membelah batang kangkung menjadi dua bagian juga bisa membuatnya cepat matang.
Tingkat kecepatannya sama cepat dengan bagian daun, sehingga ketika daunnya matang batangnya juga sudah matang.
Bagaimana, mudah kan?(*)
#berantasstunting
#HadapiCorona
#BijakGGL
Artikel ini telah tayang di Grid Hits dengan judul: Sempat Viral Adanya Lintah dan Cacing yang Bersarang di Batangnya, Begini Cara Membersihkan dan Mengolah Ka