GridHEALTH.id - Siapa yang tidak kenal kopi, minuman sejuta umat yang menurut penikmatnya sangat nikmat.
Tapi tahukah dibalik kenikmatan kopi tersimpan hal yang banyak dicari oleh masyarakat, yaitu antioksidan.
Ya, kita sebagai manusia butuh zat antioksidan.
Menurut Asri Werdhasari, dari Pusat Biomedis dan Teknologi Dasar Kesehatan Balitbangkes, Kemenkes RI, dalam tulisannya yang dipublish di ejournal2.litbang.kemkes.go.id, disebutkan antioksidan diperlukan untuk mencegah terjadinya stres oksidatif, yang berperan penting dalam etiologi terjadinya berbagai penyakit degeneratif.
Masih dalam jurnal tersebut, Asri menyebutkan mekanisme perlawanan tubuh terhadap stres oksidatif adalah melalui antioksidan endogen.
Apabila jumlah radikal bebas dan spesies reaktif dalam tubuh melebihi kemampuan antioksidan endogen, maka tubuh memerlukan asupan antioksidan yang didapat dari makanan atau obat-obatan.
Kopi ternyata memiliki kandungan antioksidan yang dubutuhkan manusia.
Baca Juga: Mucormycosis, Infeksi Jamur Hitam yang Dipenuhi Mitos, Ini Faktanya