Penelitian pada Hewan, Roti Bakar Berisiko Kanker, Penelitian pada Manusia Tidak Ada Bukti Kuat

Diungkap oleh Dr. Brent seorang kepala peneliti dari Food Standards Australia and New Zealand bahwa zat ini dapat meracuni tubuh.

Bukan hanya itu, roti bakar juga menjadi salah satu penyebab kanker.

Hal tersebut dikarenakan roti bakar yang dibakar terlalu lama akan menghasilkan polycylic aromatic hydrocarbons (PAHs) dalam jumlah tertentu.

Nah, zat inilah yang dapat memicu tumbuhnya sel kanker pada tubuh seseorang.

Sebagai informasi, saat ini, kanker masih menjadi penyakit mematikan nomor 1 di Indonesia.

Mengenak hal ini, menurut dr Giotra Mitrou adalah Direktur Research Funding & Science External Relations di World Cancer Research Fund International, yang dipublikasikan di World Cancer Reserch Fund International, ada beberapa yang harus kita perhatikan;

Baca Juga: Efek Samping Mendonorkan Plasma Darah Untuk Terapi Konvalesen, dan Cara Mengatasinya

Penelitian pada hewanKetika makanan bertepung dimasak sampai berwarna cokelat tua, senyawa yang disebut akrilamida terbentuk.

Badan Standar Makanan di Inggris telah mengeluarkan beberapa pedoman menarik yang mengatakan bahwa kita harus menghindari memasak makanan bertepung secara berlebihan untuk mengurangi asupan akrilamida kita, yang kemudian akan mengurangi risiko kanker kita.

Baca Juga: Menerima Bantuan Tapi Tak Masuk Kriteria yang Berhak Dapatkan BSU BPJS 2021, Uang Wajib Dikembalikan ke Negara