Untuk memudahkan Anda menyiapkan makan dengan gizi seimbang ia pun memberikan panduan untuk merancang menu sehari-hari. Berikut penjelasannya.
1. Tentukan porsi sesuai dengan kebutuhan gizi
Hal pertama yang perlu diperhatikan dalam mempersiapkan menu makanan adalah menentukan porsi kebutuhan pangan yang dibutuhkan keluarga sesuai dengan kebutuhan gizi. Mengingat dalam satu keluarga terdiri atas beragam usia dan jenis kelamin.
Baca Juga: Redakan Asam Lambung dengan 2 Potong Mentimun, Begini Caranya
“Makanan bisa terdiri dari sayuran yang tidak banyak mengandung kalori dan lemak. Jangan lupa untuk memberikan buah yang kaya serat dan vitamin untuk kesehatan tubuh dan jantung,” terang Prof. Ahmad.
Untuk konsumsi harian, Anda dapat membuat lauk dengan empat hingga lima jenis sayur. Hidangkan satu cup sayur yang dimasak dan satu cup sayur berdaun dalam keadaan mentah.
Sementara untuk buah, Prof. Ahmad merekomendasikan untuk mengonsumsi empat sampai lima sajian setiap hari, baik buah segar maupun buah kering.
“Makan biji-bijian utuh seperti gandum utuh, beras merah, sereal utuh, atau oatmeal bisa dijadikan sebagai salah satu cara untuk memperoleh serat dan vitamin B. Namun konsumsinya harus dibatasi maksimal 2.000 kalori per hari atau enam sampai delapan sajian per hari,” kata Prof. Ahmad.
2. Sesuaikan dengan anggaran belanja
Agar tidak memberatkan anggaran belanja. Anda bisa menyajikan menu bergizi seimbang sesuai anggaran harian. Prof. Ahmad menyarankan untuk membeli buah dan sayur yang sedang musim, sehingga harganya jauh lebih terjangkau.
Baca Juga: Pemalsuan Sertifikat Vaksin, Ancaman Pidana Penjara 6 Tahun dan Denda 600 Juta
Akan lebih baik jika Anda menanam sayur atau buah di kebun sendiri. Menurut Prof. Ahmad, sayuran yang dipetik langsung dari jauh lebih terjamin kesegaran serta gizinya. Tentunya, sayuran yang ditanam sendiri dapat menghemat bujet.