1. Daging merah
Daging merah termasuk makanan penyebab penyakit kelenjar getah bening yang perlu diwaspadai.
Saat diolah di suhu tunggi, makan akan muncul banyak mutagen dan karsinogen yang terproduksi dalam daging merah.
Hal inilah yang bisa mengganggu kesehatan tubuh.
Kita disarankan untuk mengurangi konsumsi daging merah, misalnya hanya mengonsumsinya satu kali dalam seminggu.
Baca Juga: Januari Ujian Pandemi Covid-19 Indonesia, Bisa Terjadi Gelombang 3, Jika Tetap Landai Masuk Endemi
Juga alih-alih menggorengnya, kita bisa mengolah daging merah dengan cara yang lebih sehat, misalnya dengan merebusnya.
2. Daging olahan
Kekhawatiran dengan daging olahan berasal dari tingginya jumlah nitrat dan nitrit yang digunakan untuk mengawetkan produk.
Tidak hanya mengganggu kondisi kelenjar getah bening, daging olahan juga bisa memicu pertumbuhan sel kanker.
Penelitian telah menunjukkan bahwa diet dengan kandungan tinggi daging olahan dapat dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker usus besar, rektum, kerongkongan, lambung, pankreas, payudara, prostat, kelenjar ginjal, dan ovarium.
Baca Juga: Diabetes Autoimun Laten Pada Orang Dewasa (LADA), Apakah itu?