4. Melindungi dari kanker
Selain padat nutrisi, kangkung kaya akan zat pelindung kanker seperti sulforaphane dan indol-3-carbonol.
Studi memang menjanjikan, tetapi masih banyak lagi yang harus kita pelajari.
5. Mendukung kesehatan mata
Kale kaya akan dua fitonutrien, lutein dan zeaxanthin, yang mendukung kesehatan mata dan penglihatan kita.
Mengkonsumsi nutrisi ini dalam jumlah yang cukup menurunkan risiko degenerasi makula terkait usia dan katarak.
Itulah khasiat daun kale untuk kesehatan tubuh. Tertarik untuk mencoba?(*)