Mereka juga kaya akan betakaroten, antioksidan, dan vitamin A yang bisa melindungi tubuh dari penyakit kronis seperti sakit jantung,"ujar Lisa Young, PhD, RDN.
Wortel bisa dikonsumsi secara langsung ataupun ditambahkan ke makanan sesuai dengan selera kita.
Selain untuk menurunkan kolesterol, wortel juga baik untuk kesehatan mata karena kaya akan vitamin A.
Bukan hanya untuk kesehatan, wortel juga baik untuk mengurangi risiko penyakit mata tertentu seperti degenerasi makula.
2. Sayuran kaya vitamin C
Sayuran seperti brokoli, paprika meraj dan hijau, tomat, serta sayuran hijau lainnya kaya akan vitamin C.
Sebuah studi dari Clinical Nutrition edisi Juni 2016 mengungkapkan bahwa ada penurunan signifikan pada kolesterol seseorang setelah diet tersebut.
3. Terong
Terong tinggi serat makanan, setiap 100 gram porsinya mengandung 3 gram serat.
American Heart Association (AHA) mengungkapkan bahwa serat bisa membantu mengontrol kadar kolesterol.
Selain itu bisa menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, diabetes tipe 2 hingga kegemukan.
Nah itu dia beberapa sayuran penurun kolesterol yang bisa dicoba.(*)
Baca Juga: Tanda-tanda Kolesterol Tinggi yang Tak Selalu Terdeteksi, Begini Cara Mengatasinya Secara Alami