GridHealth.id - Kunyit sudah digunakan sejak 600 SM oleh berbagai bangsa dan rempah yang satu ini merupakan anggota dari temu-temuan.
Kunyit sendiri memiliki nama umum Turmeric, dan nama ilmiah Curcuma longa.
Di dalam kunyit, ada senyawa yang paling aktif yang disebut kurkumin, senyawa ini yang menjadi identitas dari rempah itu.
Kurkumin sendiri sering digunakan sebagai pewarna makanan, kosmetik, hingga obat tradisional.
Jumlah kurkumin sendiri pada kunyit tidak begitu banyak, hanya sekitar 1,51% dan bervariasi tergantung di mana tumbuhnya.
Mudahnya, pada 100gram kunyit itu mengandung 1,5 gram kurkumin di dalamnya.
Baca Juga: Air Rebusan Kunyit dan Kayu Manis Menurunkan Kolesterol Jahat, Benarkah?
Manfaat kunyit untuk kesehatan
Rempah yang satu ini juga jadi banyak digunakan untuk membantu meningkatkan kualitas kesehatan.
Sebab kunyit memiliki sifat healing agent atau bisa mengurangi rasa sakit. Lalu anti-inflamasi, anti-oksidan untuk menyerang radikal bebas.
Ada juga sifat anti-proliferative untuk menghambat pertumbuhan sel-sel secara cepat seperti kanker.
Lalu ada anti-atherosclosis, anti-arthirtis yang berhubungan dengan sendi.
Baca Juga: Dilarang Dibawa ke Dokter, Bayi 54 Hari Meninggal Setelah Diberi Obat Tradisional