GridHEALTH.id - Asam urat adalah penyakit yang disebabkan oleh kadar asam urat yang tinggi dalam darah.
Asam urat terbentuk ketika tubuh memecah purin, yang biasanya terdapat dalam makanan dan minuman tertentu.
Penderita asam urat seringkali diharuskan untuk membatasi konsumsi makanan tertentu, termasuk makanan yang mengandung purin seperti daging merah, jeroan, dan alkohol.
Namun, banyak orang yang bertanya-tanya, "Bolehkah penderita asam urat makan kacang hijau?".
Kacang hijau adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Kacang hijau mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, serat, vitamin, dan mineral.
Namun, kacang hijau juga mengandung purin yang bisa meningkatkan kadar asam urat dalam darah.
Meskipun demikian, penderita asam urat sebenarnya masih bisa mengonsumsi kacang hijau dengan jumlah yang sesuai.
Menurut American Dietetic Association, konsumsi purin dalam jumlah sedang tidak akan menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam darah.
Dalam hal ini, penderita asam urat sebaiknya mengonsumsi kacang hijau dalam jumlah yang terbatas.
Seberapa banyak kacang hijau yang aman dikonsumsi oleh penderita asam urat?
Baca Juga: Apa Bahayanya Kalau Kaki yang Kena Asam Urat Dipijat?