Saat menderita asam urat, sebaiknya hindari ikan dalam “kategori purin tinggi”, atau yang memiliki kandungan purin 200 miligram atau lebih per 100 gram ikan.
Sayangnya, beberapa jenis ikan yang paling populer mengandung purin tinggi.
Mereka termasuk kepiting, lobster, trout, dan tuna.
Ikan lain dengan kadar purin tinggi termasuk ikan haring, bertengger laut, mackerel, sarden, kerang, dan ikan trout.
Inlah beberapa ikan dengan mengandung purin yang tinggi:
Ikan teri (kering) 1.109 mg
Jack mackerel (setengah kering) 246 mg
Bonito 211 mg
Sarden (setengah kering) 306 mg
Kandungan purin di atas adalah perkiraan dan dapat bervariasi antar spesies dan dengan cara memasak.
Tips Memasak
Melansir dari verywellhealth, menghindari jenis ikan tertentu mungkin idea.
Baca Juga: Kenali 3 Bahaya Komplikasi Asam Urat Tinggi dan Cara Mengatasinya