GridHEALTH.id - Konsumsi daging merah dalam berbagai olahan makanan meningkat pada momen Idul Adha.
Daging kambing ataupun daging sapi banyak dijumpai di dapur rumah setelah pemotongan hewan kurban.
Kandungan Nutrisi Daging Merah
Daging merah mengandung berbagai kandungan nutrisi yang penting untuk tubuh, di antaranya protein, vitamin B12, dan zinc.
Seperti diketahui, protein dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan otot serta jaringan.
Sementara itu, vitamin B12 diperlukan untuk fungsi sistem saraf dan zinc sebagai mineral yang penting bagi sistem kekebalan tubuh.
Risiko Makan Daging Merah Berlebihan
Daging merah yang termasuk sumber protein hewani ini memang diperlukan untuk mendukung kesehatan tubuh.
Akan tetapi, dalam mengonsumsinya pun butuh dibatasi karena jika berlebihan, dikhawatirkan dapat menimbulkan efek negatif terhadap kesehatan.
Berikut ini beberapa bahaya daging merah jika dikonsumsi berlebihan yang harus diperhatikan.
1. Penyakit jantung
Salah satu bahaya utama dari makan daging merah berlebihan adalah peningkatan risiko penyakit jantung.
Daging merah kaya akan lemak jenuh dan kolesterol, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
Kadar kolesterol LDL yang tinggi dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah dan meningkatkan risiko serangan jantung, stroke, dan penyakit jantung koroner.
Baca Juga: Mengolah Daging Agar Rendah Kadar Kolesterol, Ibu-ibu Cek di Sini!