1. Vitamin C
Dari satu cangkir buah stroberi, terdapat 90 miligram vitamin C, sama dengan 149 persen dari kebutuhan harian.
Kandungan vitamin tersebut, diketahui dapat mengobati sekaligus mencegah serangan asam urat.
2. Folat
Selain vitamin C, buah ini juga kaya akan vitamin B folat. Satu cangkir stroberi mentah mengandung 40 mikrogram folat, setara dengan 10 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.
Studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, menemukan makanan tinggi folat seperti stroberi mempunyai perlindungan terhadap asam urat.
3. Sifat anti-inflamasi
Asam urat mempunyai karakteristik utama peradangan dan nyeri. Mengonsumsi buah dengan fitokimia seperti stroberi, dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Fitokimia dalam stroberi termasuk asam ellagic dan flavonoid quercetin, catechin, anthocyanin, dan kaempferol.
Senyawa ini tidak hanya menghentikan proses peradangan, tapi juga mengurangi risiko penyakit lain seperti kanker dan penyakit jantung.
Itulah manfaat stroberi untuk asam urat. Akan tetapi, saat mengonsumsinya juga perlu berkonsultasi dulu dengan dokter.
Pasalnya, dalam buah ini terdapat kandungan oksalat yang berisiko mengikat kalsium. Jika kalsium oksalat jumlahnya terlalu banyak, dapat mengkristal dan memicu terbentuknya batu ginjal.
Sehingga bagi pengidap asam urat yang mempunyai riwayat batu ginjal, penting untuk meminta saran dari pakar kesehatan terlebih dulu. (*)
Baca Juga: Cara Menggunakan Teh Hijau untuk Obat Asam Urat Alami Sangat Mudah, Cukup Olah Jadi Begini