GridHEALTH.id - Daun singkong mempunyai rasa yang agak sedikit pahit, tapi banyak penggemarnya.
Biasanya, daun ini diolah menjadi makanan lezat dengan cara direbus, ditumis, atau dimasak dengan bahan tambahan santan.
Tapi selain jadi makanan, dipercayai juga kalau daun singkong dapat dimanfaatkan sebagai obat diabetes.
Melansir situs resmi Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO), daun singkong merupakan sumber mineral yang baik. Di dalamnya terdapat:
1. Kalsium
2. Mangan
3. Zat besi
4. Zinc
Selain itu, juga kaya akan asam askorbat dan vitamin A, serta mengandung riboflavin dalam jumlah besar.
Manfaat Daun Singkong untuk Diabetes
Diabetes termasuk penyakit sindrom metabolik, yang dapat berakibat fatal bagi pengidapnya.
Kondisi ini ditandai dengan kadar gula darah yang tinggi. Di mana, bila hal itu dibiarkan akan menyebabkan terjadinya hiperglikemia atau gula darah meningkat secara berlebihan.
Baca Juga: 5 Makanan Pemicu Diabetes, Nasi Putih Termasuk Salah Satunya