Selain itu, sebuah studi juga menemukan makanan yang tinggi serat dapat membuat jantung sehat, mengurangi peradangan, dan menurunkan tekanan darah.
Karena faktor-faktor itulah, mencegah kolesterol dengan daun singkong dapat dilakukan secara efektif.
Meski begitu, daun singkong sebaiknya tidak diolah menggunakan bahan masakan lain yang bisa meningkatkan kadar kolesterol seperti santan.
Manfaat Lain Daun Singkong
Tak hanya untuk mencegah kolesterol tinggi, daun singkong juga mempunyai manfaat kesehatan yang lain.
1. Mengatasi radang sendi
Dilansir dari Momsmoney Kontan (25/8/2021), mineral magnesium yang ada di daun ini, cukup baik untuk mengatasi radang sendi.
Magnesium merupakan jenis mineral yang menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya mengurangi peradangan.
2. Mencegah gizi buruk
Manfaat lainnya, yakni dapat mencegah gizi buruk karena di dalamnya terkandung asam amino dan jumlahnya mirip dengan yang ada di telur ayam.
Bahkan dibandingkan bayam, kacang kedelai, hingga oat, kandungan asam amino esensialnya jauh lebih tinggi.
3. Meningkatkan metabolisme
Protein daun singkong cukup tinggi, ditambah kandungan vitamin B, maka dapat membantu tubuh membentuk sel-sel baru.
Sel-sel tubuh itu, selanjutnya akan membentuk enzim yang membantu sistem metabolisme.
Daun singkong mengandung asam hidrosianat tinggi yang bersifat racun bagi tubuh, sehingga saat memasaknya harus pastikan lebih dari 10 menit dan buang air yang digunakan untuk merebus. (*)
Baca Juga: Tanpa Harus Berhenti Makan Gorengan, Begini Cara Tepat Kurangi Kolesterol dalam Tubuh