GridHEALTH.id - Makanan pedas seringkali mendapat reputasi sebagai penyebab masalah pencernaan, terutama terkait dengan peningkatan asam lambung.
Namun, sejauh mana kebenaran di balik pernyataan ini?
Artikel ini akan menjelaskan apakah makanan pedas dapat menyebabkan asam lambung dan memberikan pemahaman lebih lanjut mengenai hubungan antara makanan pedas dan kesehatan pencernaan.
1. Mitos: Makanan Pedas Menyebabkan Asam Lambung:
Fakta: Sebenarnya, makanan pedas tidak secara langsung menyebabkan peningkatan asam lambung. Penyebab utama asam lambung adalah disfungsi pada katup antara lambung dan kerongkongan, yang disebut sfingter esofagus bawah (LES). Asam lambung dapat naik ke kerongkongan jika LES tidak berfungsi dengan baik.
2. Mengapa Makanan Pedas Dikaitkan dengan Asam Lambung:
Fakta: Meskipun makanan pedas tidak menjadi penyebab utama asam lambung, namun dapat memperburuk gejala pada orang yang sudah memiliki masalah pencernaan.
Makanan pedas dapat merangsang produksi asam lambung dan membuat gejala asam lambung yang sudah ada menjadi lebih terasa.
3. Respons Tubuh terhadap Makanan Pedas:
Fakta: Ketika makanan pedas dikonsumsi, tubuh dapat merespons dengan meningkatkan produksi asam lambung sebagai mekanisme pertahanan alami. Namun, hal ini tidak berarti makanan pedas secara langsung menyebabkan peningkatan asam lambung yang signifikan.
4. Pentingnya Konteks dan Kebiasaan Makan:
Baca Juga: Benarkah Asam Lambung Bisa Disebabkan oleh Makanan Pedas? Ini Faktanya