GridHEALTH.id – Sayuran sering dianggap sebagai makanan rendah gula dan sehat.
Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa jenis sayuran yang memiliki kandungan gula lebih tinggi dari yang lain, lo.
Wah, apa saja ya sayuran yang dimaksud?
Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Sayuran yang mengandung tinggi gula
Melansir dari berbagai sumber, inilah beberapa sayuran yang mengandung tinggi gula serta bagaimana memasukkannya dalam pola makan sehat.
1. Ubi jalar
Ubi jalar adalah salah satu sayuran yang mengandung tinggi gula alami.
Meskipun kandungan gulanya lebih tinggi dari sayuran lainnya, ubi jalar juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
2. Jagung manis
Jagung manis, terutama jenis yang memiliki butir manis dan besar, juga mengandung tinggi gula alami.
Meskipun demikian, jagung manis juga merupakan sumber serat yang baik dan mengandung nutrisi penting seperti vitamin B dan antioksidan.
3. Wortel
Wortel mengandung sedikit lebih banyak gula dibandingkan dengan beberapa sayuran lainnya.
Namun, wortel juga mengandung beta-karoten yang penting untuk kesehatan mata dan kulit.
Baca Juga: Jangan Konsumsi Terlalu Banyak, 5 Sayuran Lezat Ini Ternyata Mengandung Asam Urat Tinggi
4. Bit
Bit adalah sayuran lain yang mengandung tinggi gula alami. Meskipun demikian, bit juga kaya akan serat, folat, dan mineral seperti mangan yang penting untuk metabolisme tubuh.
5. Kentang
Kentang mengandung lebih banyak karbohidrat, termasuk gula, dibandingkan dengan sayuran hijau lainnya.
Namun, kentang juga merupakan sumber vitamin C, kalium, dan serat jika dikonsumsi dengan kulitnya.
Cara memasukkan sayuran dengan kandungan gula tinggi dalam pola makan sehat
1. Konsumsi dengan porsi yang seimbang
Meskipun mengandung tinggi gula, sayuran-sayuran ini tetap dapat dimasukkan dalam pola makan sehat dengan memperhatikan porsi yang seimbang.
2. Gabung dengan sayuran lain
Campur sayuran yang mengandung tinggi gula dengan sayuran hijau, seperti bayam atau brokoli, untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang lebih beragam.
3. Pilih cara pengolahan yang tepat
Hindari mengolah sayuran dengan tambahan gula atau saus manis yang dapat meningkatkan kandungan gula secara signifikan.
4. Kontrol asupan karbohidrat lain
Jika Anda mengonsumsi sayuran yang mengandung tinggi gula, pastikan untuk mengontrol asupan karbohidrat lainnya dalam makanan sehari-hari.
Kenapa penting memerhatikan kandungan gula dalam sayuran?
Meskipun gula dalam sayuran adalah gula alami yang lebih sehat daripada gula tambahan, perlu diingat bahwa konsumsi gula yang berlebihan dapat berkontribusi pada masalah kesehatan seperti obesitas dan diabetes.
Oleh karena itu, penting untuk memerhatikan asupan gula dari berbagai sumber makanan, termasuk sayuran. Sayuran seperti ubi jalar, jagung manis, wortel, bit, dan kentang adalah beberapa contoh sayuran yang mengandung tinggi gula alami.
Meskipun demikian, mereka tetap merupakan bagian penting dari pola makan sehat jika dikonsumsi dengan porsi yang seimbang dan dalam kombinasi dengan sayuran lainnya yang rendah gula.
Memerhatikan kandungan gula dalam makanan adalah langkah penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. (*)
Baca Juga: Resep dr. Zaidul Akbar untuk Kolesterol Tinggi, Tubuh Jadi Lebih Sehat