GridHEALTH.id – Bawang mentah adalah salah satu bahan dapur yang sering kali diabaikan karena baunya yang tajam. Namun, tahukah Anda bahwa bawang mentah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan?
Berikut berbagai manfaat kesehatan dari mengonsumsi bawang mentah, dan mengapa Anda sebaiknya mulai memasukkannya ke dalam diet harian.
Kandungan Nutrisi dalam Bawang Mentah
Bawang mentah kaya akan berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin C, vitamin B6, folat, kalium, dan mangan. Selain itu, bawang mentah juga mengandung senyawa aktif seperti flavonoid dan sulfur yang memiliki efek positif pada kesehatan tubuh.
Manfaat Bawang Mentah untuk Kesehatan
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Bawang mentah mengandung vitamin C yang tinggi, yang dikenal dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C berperan dalam merangsang produksi sel darah putih yang penting untuk melawan infeksi dan penyakit.
Selain itu, senyawa sulfur dalam bawang mentah juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap patogen.
2. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Mengonsumsi bawang mentah secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Bawang mentah membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik) dalam darah.
Kandungan flavonoid dalam bawang mentah juga memiliki efek anti-inflamasi yang dapat melindungi jantung dari kerusakan.
3. Menurunkan Tekanan Darah
Bawang mentah memiliki efek penurunan tekanan darah yang signifikan. Senyawa allicin yang ditemukan dalam bawang mentah membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan darah dapat menurun. Ini sangat bermanfaat bagi mereka yang menderita hipertensi.
4. Mencegah Kanker
Bawang mentah mengandung senyawa aktif seperti quercetin dan sulfur yang memiliki sifat anti-kanker. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang mentah secara teratur dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker lambung, kanker usus besar, dan kanker prostat.
Baca Juga: Manfaat Makan Bawang Merah Mentah Sebelum Tidur, Perhatikan Pola Tidur