Sayuran hijau juga kaya akan vitamin C yang membantu penyerapan zat besi lebih optimal. Mengonsumsi sayuran hijau secara rutin juga dapat meningkatkan asupan folat, nutrisi yang mendukung produksi darah.
4. Kacang-kacangan dan biji-bijian
Kacang-kacangan, seperti kacang almond, kacang merah, dan biji chia, kaya akan zat besi dan protein. Mereka juga mengandung magnesium dan folat, yang mendukung kesehatan darah.
Kacang-kacangan bisa dijadikan camilan sehat untuk membantu meningkatkan kadar darah tanpa menambah kalori berlebihan.
5. Telur
Telur merupakan sumber protein yang sangat baik dan kaya akan zat besi serta vitamin B12.
Konsumsi telur rebus dapat membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah dan mencegah kelelahan yang disebabkan oleh anemia.
6. Buah-buahan kaya vitamin C
Vitamin C penting untuk penyerapan zat besi dari makanan nabati. Buah-buahan seperti jeruk, stroberi, kiwi, dan pepaya tidak hanya membantu penyerapan zat besi, tetapi juga kaya antioksidan yang membantu menjaga kesehatan sel darah.
7. Ikan dan makanan laut
Ikan seperti salmon, tuna, dan sarden mengandung vitamin B12 dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan darah. Selain itu, tiram dan kerang juga dikenal sebagai sumber zat besi yang sangat baik untuk meningkatkan produksi sel darah merah.
8. Gandum utuh
Gandum utuh, seperti oatmeal, quinoa, dan beras merah, mengandung zat besi non-heme serta berbagai vitamin B yang membantu produksi darah. Gandum utuh juga mengandung serat tinggi yang baik untuk kesehatan pencernaan dan membantu tubuh menyerap nutrisi dengan lebih baik.
Makanan penambah darah yang tinggi nutrisi tidak hanya berfokus pada zat besi, tetapi juga vitamin B12, folat, dan protein.
Menggabungkan sumber-sumber zat besi heme dan non-heme dengan makanan yang kaya vitamin C akan meningkatkan penyerapan zat besi secara maksimal.
Dengan pola makan seimbang yang mencakup makanan-makanan tersebut, Anda bisa meningkatkan produksi sel darah merah dan menjaga kadar hemoglobin tetap optimal. (*)
Baca Juga: Makanan Penambah Darah yang Baik Dikonsumsi Selain Daging, Anti Kolesterol Tinggi