Supaya Nasi Bisa Tahan Lama Tak Mudah Basi, Ada Hukum Fisikanya, Berikut Tipsnya dari Dosen ITB

Baca Juga: Terlahir Penuh Bulu Seperti Kera, Setelah Dewasa Mempunyai Pacar Cantik dan Menjadi Artis

Dia menjelaskan, nasi mudah basi apabila tidak diaduk dalam waktu yang lama setelah nasi matang dari rice cooker.

Menurutnya, ini bisa terjadi karena nasi yang matang masih menyimpan air yang terperangkap di antara butiran nasi. Air tersebut akan keluar melalui proses penguapan dan prosesnya lama.

Baca Juga: Jenis Beras dan Porsi Makan Nasi yang Ideal Untuk Menghindari Diebetes

Akibatnya, apabila nasi tidak diaduk, maka air terperangkap dalam kurun waktu yang lama di nasi, sehingga menyebabkan nasi mudah basi.

Sedangkan, jika nasi diaduk atau dihamburkan setelah matang, proses tersebut mampu membuat ruang kosong antara butiran nasi, sehingga memudahkan air buat menguap.

Alhasil, air yang terperangkap di nasi jadi berkurang dan membuat nasi lebih tahan lama.

Baca Juga: Makan Nasi Padang Bisa Bebas Dari Virus Corona, Ternyata Ini Kata Ahli

PROMOTED CONTENT