Fakta Nasi Jagung yang Kaya Gizi dan Cegah Sakit, Tercipta di Masa Perjuangan Kemerdekaan

1. Mengandung kalori tinggi

Jagung manis mengandung 86 kalori per 100 gram. Biji jagung manis cukup tinggi gula dan kalori dibandingkan dengan sayuran lainnya.

Namun, jagung segar jauh lebih rendah kalori daripada keluarga jagung lainnya seperti gandum, beras, dll.

Kalori jagung manis terutama berasal dari karbohidrat sederhana seperti glukosa dan sukrosa. Dibandingkan gula kompleks seperti amilosa dan amilopektin seperti pada sereal.

Jagung manis adalah sereal bebas gluten dan dapat digunakan dengan aman seperti halnya beras.

2. Mengandung serat tinggi

Baca Juga: Setelah AS, Kini Kanada Izinkan Vaksin Moderna Untuk Usia 5 Tahun Kebawah

 Baca Juga: Hasil 3 Jam Diperiksa Kesehatan Mental Putri Candrawathi dan Kesehatan Ferdy Sambo Di Rutan

Jagung manis memiliki profit gizi yang berkualitas tinggi yang terdiri dar serat makanan, vitamin, antioksidan selain mengandung cukup mineral.

Jagung manis adalah salah satu sumber serat terbaik, 100 g biii jagung manis menyediakan 2 g atau sekitar 5% dari kebutuhan serat makanan harian.

Dengan lambatnya usus untuk mencerna karbohidrat kompleks, jumlah moderat serat dalam jagung manis akan mengatur peningkatan bertahap tingkat gula darah.

Baca Juga: Johnson & Johnson Berhenti Menjual Bedak Bayi, Benarkah Mengandung Asbes? Ini Dampaknya Untuk Kesehatan

3. Sumber antioksidan yang baik

Jagung merupakan sumber yang baik antioksidan fenolik flavonoid dan asam ferulat.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam ferulat berperan penting untuk mencegah kanker, penuaan, dan peradangan pada manusia.

4. Mengandung vitamin B Kompleks

Jagung manis juga mengandung beberapa nutrisi penting dari kelompok vitamin B-kompleks, seperti thiamin, niacin, asam pantotenat, folat, riboflavin, dan piridoksin.

PROMOTED CONTENT